臺北/美國生活筆記本

轉眼間我和異位性皮膚炎奮鬥的日子已經將近十年，上一篇文章中提到，我們後來看了長庚中醫林胤谷醫生，弟弟的患部幾乎是好了，姊姊則是好了七八成，但她晚上還是常常忍不住抓癢，睡眠品質並不好。大約一年前，弟弟的皮膚又開始發作了，我趕緊掛了長庚林胤谷醫生的診，拿了一大堆的中藥準備開始應戰。但是這一次，症狀似乎沒有明顯的緩解。
姐弟兩人現在的功課已經漸漸的比較多了，但是每次敷藥都會很癢，一定得讓他們看電視，如此一來，每天都要花個四十分鐘來做敷藥這件事，實在有點困難。另外，因為姐弟兩人個子矮，睡眠品質不好，我都要求他們晚上八點半要上床睡覺，就算拖一下，也不能超過九點半，所以在原本很緊湊的日常生活中要抽出四十分鐘來敷藥，真的是越來越難辦到。後來考量到姐姐馬上就要上國中，我們所在的國中升學壓力很大，一定不可能再有這麼多時間敷藥，所以我終於下定決心要帶他們去台中看網路上很多人推薦的中國醫藥大學附設醫院皮膚科的賴柏如醫生。

我家兩個小孩都有異位性皮膚炎，在美國的時候，每次一發作就要馬上擦類固醇，擦了三到五天把狀況控制住，但不到一星期，又會再發作。週而復始的，重複著類固醇的療程。印象中大部分擦的都是藥局買的over the counter非處方籤藥，雖然藥性比較弱，但長久擦下來實在蠻擔心對小孩會有永久性的影響。除了皮膚紅癢之外，弟弟到了五歲還沒辦法睡過夜，半夜幾乎都會醒來哭，小孩睡不好，大人不但心疼，也沒辦法睡飽，長久下來一家子身心俱疲。
回台灣之後我們看過台大兒童過敏科的江伯倫醫師，做了健保給付的過敏原測試，兩個小朋友都沒有驗出過敏原，因為他們過敏的指數並不高，醫生並不建議我們做自費更詳細的過敏原檢查。江醫師開給我們一些類固醇、抗組織胺，還有軟化苔蘚化皮膚的藥膏，效果並不顯著。

 
在弟弟禁食蛋、牛奶及其他高過敏原性的食物期間，我們買食物之前都要很仔細看看裡面的成份，後來發現市面上無奶無蛋的點心真的很少。因此，不擅長廚藝的我也開始嘗試做一些無奶無蛋的食物，讓愛吃的他還是有一些零食可以吃。因為我的廚藝不是很好，所以對於食物的要求也不是很高，常參考一些食譜自己再做一些改變，雖然可能沒有像原本食譜的成品那麼好吃，但至少無奶無蛋，讓弟弟可以安心地吃。如果你也跟我一樣需要找無奶無蛋的配方，我很樂意跟你分享我的食譜，但是也請不要報著太大的期待，畢竟沒有奶蛋的食物有時候沒辦法做得那麼好吃。
[無奶無蛋食譜]肉鬆/巧克力卷

來美國幾年之後，我家成員從夫妻倆人變為四口之家。有了小孩之後生活變得異常忙碌，尤其兩個小孩都是過敏兒，照顧起來格外困難。有空時會來逛逛自己的部落格，回答一下網友的問題，但很少發表新文章。最近開始想要新增一個主題--家有過敏兒，跟大家分享照顧兩個過敏兒的辛酸血淚史。
我家弟弟在一歲的時候有一次跑到朋友家的廚房垃圾桶玩蛋殼，應該是誤食了生蛋，馬上就出現急性過敏的反應，臉上長滿了浮起來的紅疹。打電話給小兒科醫生之後，在醫生的指示下去藥房買了over the counter的兒童過敏藥給弟弟吃，大概十分鐘之後紅疹就消失了。那是我第一次發現弟弟的過敏反應。但是因為只有這麼一次，也沒有放在心上。
十個月大[註1]之後，弟弟便開始偶而這裡癢、那裡癢，這裡長一些紅疹，那邊長一些紅疹。到了快兩歲的時候，在朋友的建議下去找了兒童過敏專科醫生做皮膚測試，才發現原來弟弟對蛋過敏。之後在醫生的指示下，做了下列改變：