臺北/美國生活筆記本

 
在弟弟禁食蛋、牛奶及其他高過敏原性的食物期間，我們買食物之前都要很仔細看看裡面的成份，後來發現市面上無奶無蛋的點心真的很少。因此，不擅長廚藝的我也開始嘗試做一些無奶無蛋的食物，讓愛吃的他還是有一些零食可以吃。因為我的廚藝不是很好，所以對於食物的要求也不是很高，常參考一些食譜自己再做一些改變，雖然可能沒有像原本食譜的成品那麼好吃，但至少無奶無蛋，讓弟弟可以安心地吃。如果你也跟我一樣需要找無奶無蛋的配方，我很樂意跟你分享我的食譜，但是也請不要報著太大的期待，畢竟沒有奶蛋的食物有時候沒辦法做得那麼好吃。
[無奶無蛋食譜]肉鬆/巧克力卷

來美國幾年之後，我家成員從夫妻倆人變為四口之家。有了小孩之後生活變得異常忙碌，尤其兩個小孩都是過敏兒，照顧起來格外困難。有空時會來逛逛自己的部落格，回答一下網友的問題，但很少發表新文章。最近開始想要新增一個主題--家有過敏兒，跟大家分享照顧兩個過敏兒的辛酸血淚史。
我家弟弟在一歲的時候有一次跑到朋友家的廚房垃圾桶玩蛋殼，應該是誤食了生蛋，馬上就出現急性過敏的反應，臉上長滿了浮起來的紅疹。打電話給小兒科醫生之後，在醫生的指示下去藥房買了over the counter的兒童過敏藥給弟弟吃，大概十分鐘之後紅疹就消失了。那是我第一次發現弟弟的過敏反應。但是因為只有這麼一次，也沒有放在心上。
十個月大[註1]之後，弟弟便開始偶而這裡癢、那裡癢，這裡長一些紅疹，那邊長一些紅疹。到了快兩歲的時候，在朋友的建議下去找了兒童過敏專科醫生做皮膚測試，才發現原來弟弟對蛋過敏。之後在醫生的指示下，做了下列改變：

我的預付型手機一開始是用sti-mobile，每個月基本費用約$3，一分鐘約10 cent（plan好像一直在改，但大概是這個價錢）。通話品質普通，好處是分鐘數不會過期，適合真的很少打電話的人。sti-mobile很久以前有免費手機，但後來買手機都得付費，而且都基本到不行，掉在地上大概也沒有人會去撿那一種。所以我的手機壞掉之後，就換到還蠻多人使用的T-mobile prepaid。

T-mobile的預付型手機就有比較多種選擇，有基本款也有smart phone。收費的話大部分的人會選擇一次加值$100而成為gold rewards member，分鐘數可使用一年，一分鐘10 cent。但是T-mobile的預付型手機所使用的網路，跟一般月租型手機使用的網路並不相同，所以收訊也不好。尤其我先生工作的地方，幾乎收不到訊號，打了十通大概只有一通會接通，其他直接轉語音，手機跟廢鐵差不多。所以當他的手機壽終正寢之後，我也上網尋找各家評價，想換一家收訊好一些的。
大家都說Verizon的收訊最好，但他的prepaid的收費也較貴。雖然Verizon的postpaid跟prepaid的network也不一樣，但我想Verizon的prepaid應該還是要比別家的prepaid好一些吧？上網查了查，發現有一家名為page plus的公司是租用verizon的網路，mitbbs上有一個討論串有相關訊息。

留學生們想要省錢，有時候會考慮購買二手物品。買二手物品有以下幾種方式：
ebay
在網路上買東西要付運費，太大太重的東西都不太適合。有時候買了才發現東西有問題，要退也不一定能退。所以如果要在ebay上買，最好選擇評價好的賣家，免得有糾紛時難以處理。

前一陣子老公在學校停車場出了個小車禍。長期觀看本blog的朋友可能還有點印象，我們第一次的烏龍車禍是在單線道上等紅燈的時候，被從路邊停車的停車格裡開出來的車子撞到。這一次也差不多，老公的車停在學校裡大樓式的停車場裡，他剛從停車格裡開出來，因為禮讓前面倒車出來的車（以下簡稱A車）而停在路邊。沒料到在另一側的另一台車（以下簡稱B車）竟然直直地往後倒車，B車的車尾直接撞到我家先生駕駛座那一側的車門，而且前後門都凹了。
雖然是無人受傷的小車禍（fender bender），但為了保險起見，我家先生還是打了911請警察做個記錄。在等警察的時候，A車車主一直留在原地沒有把車開走，我家先生就去請他留下資料，做車禍的證人。等了一會兒警察就來了，記錄並交換了雙方的駕照及車子保險資料就離開了。
我家先生回家之後，我用google查了一下A車及B車車主，發現一個是學校裡的教授，一個是講師。應該都是有正當職業的人，希望處理起來不會太麻煩。

來美國一陣子之後大家應該都會知道搭配coupon購物可以省下不少錢，但是有一些隱藏版的coupon用法，沒有口耳相傳還真是不知道。今天就來跟大家分享幾個隱藏版的coupon用法...
 
Bed Bath and Beyond

我一直都是picasa相簿的愛好者，但不知道從什麼時候開始，開啟picasa相簿的網址便會自動轉到lgoogle+相簿。我不太喜歡google+相簿的介面，畫面好亂，使用投影片播放時也不會顯示相片的說明，總而言之就是一整個不順手。
今天終於忍無可忍，用google查詢怎樣可以阻止picasa自動轉成google+，讓我找到一個簡單的方法，跟大家分享囉～
出處：How to Stop Picasa Links from Redirecting to Google+ (http://www.georgemaschke.net/2012/03/19/how-to-stop-picasa-links-from-redirecting-to-google/)

*書面申請及填表注意事項：
1. 簽名要簽在格子裡面，有人提到因為簽名簽出格子之外被要求補件重簽。
2. 大頭照後面記得用筆寫上自己的姓名跟sevis number或alien registration number，但墨水不可印到正面影響照片，可用鉛筆書寫。
3. place of last entry：學校要求寫機場代碼，ex. sfo。

自從SunRocket倒了之後我就積極地在尋找替代方案，剩下來的網路電話公司似乎是價格貴、服務差，外加通話品質不良。之前有考慮packet8、teleblend及net2phone，但是看完fatwallet上的討論之後，實在讓人望之卻步。（相關討論請見：http://www.fatwallet.com/forums/messageview.php?catid=18&threadid=748582）
 
在幾經掙扎之後，選擇裝了italkbb。其實italkbb在網路上也有流傳不好的評價，有的說試用期間通話品質好，但是過了一個月之後就不好。有的說一旦你要取消服務，客服人員態度就會變得很兇，還要收高額的cancellation fee。但是在實在沒什麼好選擇的情況下，再加上附近有一個朋友也是italkbb的用戶，他說通話品質蠻好的，所以最後還是選擇了italkbb。

續前言：老公已經找到一份博士後的工作，可以在畢業後馬上開始，為了要領薪水，我們必須在工作開始日之前收到EAD卡，不然就會沒收入，也沒有保險。
網路上的討論都說biometrics的appointment date通常在通知寄出後的兩個星期或更久之後。我們等了一個月還沒有收到biometrics appointment notice，代表實際的appointment date要再延後兩週，完成biometrics appointment之後USCIS還要處理，再把EAD寄出，怎麼算都不太可能在我老公畢業之前收到EAD（畢業日約在我們寄出I-765的兩個月後），因此我就開始google如何加快處理程序。
之前聽過申請H1-b的朋友說，只要付加急的費用，就可以加快處理程序。但google了一下才發現這種加急處理稱為Premium Processing Service（相關說明請參考這裡），是給employment-based petitions and applications，基於opt而申請EAD並不屬於此種申請，所以無法付錢加快申請速度。幸好USCIS還允許另一種加急，稱為expedite request（相關說明請參考這裡），只要符合下列一種原因，就可以免費申請expedite request。